CatatanKu - Buah yang satu ini mungkin sudah tak asing lagi bagi
anda. nangka (Artocarpus heterophyllus) merupakan buah yang memiliki daging
buah berwarna kuning dan memilki rasa manis dan aroma yang khas. Ternyata buah nangka juga bisa
dimanfaatkan untuk bahan baku masakan yang sering kita jumpai di rumah makan /
restoran padang dan menjadi menu andalan selain rendang. Buah Nangka konon
berasal dari india.
Di dalam bagian daging buah nangka terdapat biji yang mirip dengan chestnut. Biji nangka juga
dapat dikonsumsi seperti dipanggang atau direbus. Di negara-negara lain biji
nangka dapat juga dibeli beku, kering atau kalengan. Buah ini banyak kandungan seratnya yang
rendah kalori sehingga baik untuk pasien penyakit jantung.
selain itu Buah
nangka mepunyai zat tepung dan kaya dengan vitamin A, thiamin, Kalsium,
Riboflavin, Zat besi. Nangka juga banyak mengandung vitamin C. Nutrisi yang
satu ini mampu melindungi tubuh dari infeksi bakteri serta memperkuat immune
tubuh. Menjaga agar sel darah putih tetap stabil jumlahnya. Ternyata selain
enak juga mantap ya kandungan si jackfruit ini.
Klasifikasi Nangka
Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas: Dilleniidae
Ordo: Urticales
Famili: Moraceae (suku nangka-nangkaan)
Genus: Artocarpus
Spesies: Artocarpus heterophyllus
Nahh,. Biar lebih jelas berikut kandungan nutrisi
buah jackfruit ini:
Kandungan Gizi / Nutrisi Buah Nangka
Low cholesterol
Buah ini juga mengandung kolesterol yang rendah,
jadi aman untuk diet serta mencegah penyakit jantung. Anda tak perlu khawatir
saat memasukkannya dalam list menu diet.
Fitonutrisi
Nutrisi yang satu ini ampuh untuk melawan kanker. Di
mana nangka mengandung fitonutrisi bernama lignans, isoflavon dan saponin, yang
berfungsi sebagai anti kanker dan anti aging.
Serat
Serat sangat penting untuk membantu memperlancar
pencernaan, serta membersihkan usus.
Vitamin C
Sapa yang bilang kalau jeruk aja yang kaya vitamin
C ??? Nangka juga kaya kandungan
vitamin C juga lho... Nutrisi yang satu ini mampu melindungi tubuh dari infeksi
bakteri serta memperkuat immune tubuh. Menjaga agar sel darah putih tetap
stabil jumlahnya.
Vitamin A
Kandungan vitamin A dalam nangka dapat membantu
memperbaiki penglihatan serta meningkatkan kualitas rambut dan kulit yang lebih
baik.
Potassium
Kandungan potassium membantu menyeimbangkan tekanan
darah.
Magnesium
Nutrisi yang satu ini fungsinya untuk menguatkan
tulang dan memberi asupan makanan pada tulang. Magnesium sendiri membantu
penyerapan kalsium secara maksimal sehingga tulang tidak mudah keropos.
Khasiat dari Kandungan Nangka
Nangka bermanfaat untuk kesehatan mata dan kulit.
Buah ini mengandung vitamin A yang memelihara kesehatan mata dan kelembutan
kulit. Nangka juga mencegah gangguan mata seperti degenerasi makula dan rabun
senja.
Kalium dalam nangka efektif dalam mengurangi
kemungkinan penyakit jantung karena bisa menurunkan tekanan darah.
Salah satu manfaat kesehatan dari nangka adalah
melindungi tiroid sehat. Mineral mikro dan tembaga dalam nangka juga efektif
untuk metabolisme tiroid. Hal ini sangat baik untuk memproduksi hormon dan
penyerapan.
Kandungan zat besi dalam buah yang berserat ini
membantu mencegah anemia dan meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh.
Dengan phyto-nutrisi dan vitamin C, nangka memiliki
sifat anti kanker dan anti-penuaan. Nutrisi ini bisa menjauhkan Anda dari
bahaya kanker dan memperlambat degenerasi sel untuk mencegah tubuh dari
penyakit degeneratif.
Manfaat kesehatan dari nangka untuk tulang. Buah ini
baik untuk anak-anak muda dalammenjaga kesehatan tulang. Nangka kaya akan
magnesium yang memperkuat tulang dan mencegah tubuh dari gangguan tulang
seperti osteoporosis.
Manfaat gizi dari nangka adalah sumber makanana yang
kaya akan vitamin C dan A. Nutrisi anti-oksidan dalam nangka memperkuat sistem
kekebalan tubuh dan melindungi dari infeksi bakteri dan virus.
Gula alami seperti fruktosa dan sukrosa dalam buah
nangka menjadikannya sebuah sumber energi. Nangka dapat meningkatkan energi dan
tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol.
Baca Yang ini Juga Ya....
0 komentar:
Posting Komentar