CatatanKu-Kandungan niacin dalam daging ayam membantu Anda memelihara kesehatan otak dan bermanfaat untuk melindungi Anda dari ancaman Alzheimer dan demensia.
Anda butuh:
1 ekor ayam utuh ukuran sedang
100 g daun oregano segar, cincang kasar
5 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm garam
2 sdm lada hitam, memarkan
1 buah jeruk lemon, parut kulitnya, peras airnya
100 ml minyak zaitun extra virgin
Saus Dijon (aduk jadi satu hingga tecampur rata):
2 sdm mustard Dijon
1 sdm brown sugar
½ sdt garam
1 sdt lada hitam, memarkan
1 sdm air jeruk lemon
Cara mengolah:
Belah
ayam tapi jangan sampai putus. Pukul-pukul atau memarkan dengan pemukul
daging. Kemudian, lumuri dengan oregano cincang, bawang putih cincang,
garam, lada hitam, dan air jeruk lemon. Diamkan beberapa saat.
Panaskan
oven dengan suhu 180° c, Taruh ayam dalam wadah tahan panas siram
dengan minyak zaitun panggang hingga matang kuning kecokelatan, angkat
hidangkan bersama saus Dijon.
Baca Yang ini Juga Ya....
0 komentar:
Posting Komentar